Café Witoca

$8,50

Nuestra misión como jóvenes agricultores es inspirar amor por la Amazonia, nuestro café robusta amazónico, por su ubicación geográfica ( a 650 msnm en el Parque Nacional Sumaco), ha desarrollado una complejidad única en el mundo, resaltamos los aromas y sabores mediante un secado en camas africanas y tueste artesanal. Café Witoca obtuvo el primer lugar en el concurso Taza Dorada Robusta 2019.

Producido por: ASOPROAGVAM
Presentación: Molido / En grano
Peso:
300gr

SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Witoca selecciona cafetales antiguos, mejor adaptados y con los mejores perfiles organolépticos. Además de obtener la materia prima de la Asociación, también compran café a otros productores. Una de las condiciones de Witoca es que el café provenga de chacras, un sistema de producción amigable con el ambiente.

La cosecha se realiza a mano, con el fin de seleccionar los mejores granos. El secado también se realiza con una técnica, llamada ‘honey’, que permite potenciar el sabor final.

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